築地にある穴子料理専門店です。穴子の仲卸会社が直営しているお店のようです。メニューは丼物が中心ですが穴子の調理法が選べます。今回は炙り煮穴子と穴子の蒲焼きの合い盛り「ばかしあい」を頂きました。”ばかし”とは穴子を鰻っぽく見せるので”化かし”なのだそうです。
ばかしあい 2400円
つきじ芳野 吉弥（つきじよしの きちや）
所在地：東京都中央区築地6-21-5
最寄駅：築地駅、築地市場駅
リンク：食べログ
備 考：
#東京都 #東京都中央区 #あなご
ばかしあい 2400円
つきじ芳野 吉弥（つきじよしの きちや）
所在地：東京都中央区築地6-21-5
最寄駅：築地駅、築地市場駅
リンク：食べログ
備 考：
#東京都 #東京都中央区 #あなご
訪問日：2017.04.03