元祖きつねうどん＆おじやうどん【大阪・うさみ亭マツバヤ】★★☆

大阪・南船場にある創業明治26年という大阪うどんの老舗です。きつねうどんはこちらが発祥になるようです。
元祖きつねうどんは典型的な大阪うどんでダシが効いたつゆに、もっちりした麺が美味い！具はシンプルで甘く味付けられたアゲが一枚に蒲鉾とネギです。やや小ぶりな器なのでごはんやおにぎりを合わせるのも良いかもしれません。

こちらのお店でもう一つオススメはおじやうどんです。これは四角い鉄鍋でうどんとご飯を煮込んだ物で、お箸とレンゲを使って食べます。見ても食べても楽しい一品です。トッピングは穴子、鶏肉、椎茸、刻み揚げ、蒲鉾、ネギ、生姜と生卵です。さらに天婦羅を追加した天ぷらおじやうどんなどもあります。

きつねうどん 580円
天ぷらおじやうどん 1,000円