名古屋名物｢味噌煮込みうどん｣の老舗【愛知・名古屋市／山本屋本店】★★☆

名古屋市大門にある味噌煮込みうどんの専門店です。名古屋市を中心に10数店舗を展開するお店ですがこちらが本店です。
こちらの味噌煮込みうどんは固すぎる程の麺と濃厚な味噌のスープが特徴です。味噌煮込みうどんは独自の土鍋で出されますが蓋に空気穴が開いていません。これはその蓋を取り皿代わりにして熱々のうどんを食べる事からのようです。
メニューはトッピングにより選べますがどれも高めの印象で普段使いには少し無理があります。しかし、この独特な味噌煮込みうどんは再び食べたくなる魅力があります。
なお、味噌煮込みうどんのお店としては山本屋総本家も有名ですが経営は別になるようです。しかし、屋号も味も良く似ていることから何かしら関係はあったのだと想像されます。

山本屋本店 大門本店 （やまもとやほんてん）
所在地：愛知県名古屋市中村区太閤通6-5
創　業：明治40年（1907年）
リンク：食べログ　公式サイト　
備　考：　　

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訪問日：2010.06.12
更新日：2019.12.07